Votre offre en appellations est particulièrement riche ?

 

Alex  Gambal

« Nous avons un bel éventail d’appellations avec une spécificité pour la Côte de Beaune en appellations Village, Premier Cru et Grand Cru : Bourgogne, Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Saint-Romain, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune et une escapade en Côte de Nuits avec Nuits-Saint-Georges. »

Quels sont les projets,

à Saint-Romain

tout particulièrement ?

 

Alexandre Brault

« Nous sommes tous tombés sous le charme de ce village. En retrait de la côte, il est propice à la réflexion, encore relativement méconnu alors qu’il bénéficie d’un potentiel immense. Notre objectif est de participer à l’essor de cette appellation qui produit des vins extrêmement typiques, en blanc comme en rouge. »

Le Domaine Alex Gambal poursuit son ancrage dans le vignoble et le métier de vigneron.

Enfin, comment gérez-vous toutes ces appellations ?

 

Alexandre

« Comme à la vigne, nous essayons avec Matthieu, notre chef de cave, d’avoir la démarche la plus naturelle possible. À travers la dégustation, nous tentons d’adapter la vinification et l’élevage à la mosaïque des terroirs que nous produisons. C’est un vrai challenge, mais également une grande chance que de produire plus de 30 appellations différentes !

Votre offre en appellations est particulièrement riche ?

 

Alex  Gambal

« Nous avons un bel éventail d’appellations avec une spécificité pour la Côte de Beaune en appellations Village, Premier Cru et Grand Cru : Bourgogne, Bâtard-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Saint-Romain, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune et une escapade en Côte de Nuits avec Nuits-Saint-Georges. »

– millésime 2015 –

Acquisition et exploitation des vignes du domaine Christophe Buisson à Saint-Romain

à Beaune depuis 1997

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De millésimes en appellations…

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– millésime 2015 –

Acquisition et exploitation des vignes du domaine

Christophe Buisson à Saint-Romain

Le Domaine Alex Gambal poursuit son ancrage dans le vignoble et le métier de vigneron.

Le Domaine Alex Gambal poursuit son ancrage dans le vignoble et le métier de vigneron.

– millésime 2015 –

Acquisition et exploitation

des vignes du domaine

Christophe Buisson à Saint-Romain.

– millésime 2015 –

Acquisition et exploitation

des vignes du domaine

Christophe Buisson à Saint-Romain

Quels sont les projets,

à Saint-Romain tout particulièrement ?

 

Alexandre Brault

« Nous sommes tous tombés sous le charme de ce village. En retrait de la côte, il est propice à la réflexion, encore relativement méconnu alors qu’il bénéficie d’un potentiel immense. Notre objectif est de participer à l’essor de cette appellation qui produit des vins extrêmement typiques, en blanc comme en rouge. »

Enfin, comment gérez-vous toutes ces appellations ?

 

Alexandre

« Comme à la vigne, nous essayons avec Matthieu, notre chef de cave, d’avoir la démarche la plus naturelle possible. À travers la dégustation, nous tentons d’adapter la vinification et l’élevage à la mosaïque des terroirs que nous produisons. C’est un vrai challenge, mais également une grande chance que de produire plus de 30 appellations différentes !